焼かないプリンを作ってみました

買い置きしている牛乳が余ってきたので、プリンを作ることにしました。
プリンといえば、焼きプリンを作っていましたが、
今回は、ゼラチンで固めるタイプのプリンです。
実際は、ゼラチンではなく、アガーを使っています。
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牛乳 1L
砂糖 120g
卵 4個
アガー 12g(スプーンすりきり4杯)
バニラエッセンス 少々

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美味しくできました。
焼きプリンが好きだけど、
蒸し暑いこの季節、なめらかな舌触りのプリンも美味しかった。


今回使ったアガーですが、原材料はカラギーナンという海藻です。
安全性が疑問視されていますので、積極的の食べるのは避けた方がいいかもしれません。
でも、たくさんでなければいいかなと思って使ってみました。
寒天でプリンを作ったら、プリンじゃなくなる気がしたので。





作り方
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# by senbe-2 | 2017-07-02 01:13 | 料理 | Trackback | Comments(2)

可愛いパッケージ

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お友だちから紅茶をいただきました。
それがね、とっても可愛いのです。
包み紙も可愛かったのですが、それは再利用するために綺麗にとってあります。
赤い箱の中に、ピンクのうさぎちゃんの箱と青いお日さまやお月さまが描いてある箱が
収まっていて、その中に、これまた可愛いイラスト入りのティーパックが入っています。
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紅茶は3種類。
ラベンダーとバニラのナイトティー、
ライムとローズマリーのモーニングティー、
ピーチティー。
まだナイトティーを飲んでいないのだけれど、
モーニングティーとピーチティーは、ほのかな香りの紅茶で、
飲みやすいです。

箱を何に使おうか、まだいい考えが浮かばないけど、
これは捨てられそうにないな。
さすがに、ティーパックの袋は捨てています。(^.^)




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# by senbe-2 | 2017-06-24 16:55 | いただきもの | Trackback | Comments(0)

土曜日の朝ごはん

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パンの買い置きがなくなったので、土曜日の朝ごはんはホットケーキに。
久しぶりだったけど、美味しく焼けた。
ちゃんとレシピメモを見て作ったからね。

その代わり、お昼ご飯は手を抜いた。
写真遠くに写ってるお弁当箱と保存容器の中身はチャーハン。
それとカップ麺で。出勤する夫と私の分。

まだ家族(主に末男)から、簡単弁当でもいいよっていうコメントをもらってないが、
末男は家弁なので大丈夫。





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# by senbe-2 | 2017-06-18 10:33 | 料理 | Trackback | Comments(2)

久しぶりのメバル

夫がメバルをもらってきてくれた。
釣りたての新鮮な魚だ。
それも鱗や内臓を取り除いて、しっかり氷に包まれてやってきた。
ありがたい。
現在の家族構成も理解してくださっているので、
ひとり2尾で、計8尾。
私は切り目を入れて煮るだけ。

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メバルの煮付けなんて、食べるのも久しぶり。
夫が釣りに凝っていた頃は、食べる機会も多かったが、
最近は忙しいからか、体力の関係か、もう長く釣りに行っていない。

Yさん、ありがとう。
美味しかったよ。

肉か魚か、どちらかしか食べられなくなると言われたら、
さあ、どちらを選ぶだろうか。
魚のような気がする。
その割に、肉の比率が高い我が家の献立だが。


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# by senbe-2 | 2017-06-14 21:39 | いただきもの | Trackback | Comments(2)

こんなおべんとうなら...

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これは、日曜日のお弁当。
この日は私だけがお弁当で、家族は家で食べるという予定だった。
じゃあ、野菜炒めでもしておけば、あとは適当に食べてくれるだろうと、
自分の分だけ詰めた。
と言っても、お皿に盛る野菜炒めを、弁当箱にザザッと入れただけ。
ご飯を入れて、ちりめんじゃこと明太子をのっけた。

何て簡単なんだろう。
作ったのは野菜炒めだけだ。
毎日もこんな弁当だったら、どんなに楽なんだろう。
明太子が、多すぎて、塩分過多じゃないかとか、
明太子を生で弁当に詰めて、食中毒を起こさないかとか、
ツッコミどころはあるが、美味しかったから良しとしよう。

お弁当をもっと楽に作りたい。
お母さんの願いですよ、家族の皆さん、
もしこれを読んだら、感想を聞かせてね。

おれ、これでオッケーやで!
なんて感想をいただけると、嬉しい。



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# by senbe-2 | 2017-06-13 23:56 | 料理 | Trackback | Comments(2)

日々の小さな幸せを綴っています


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