今日のおやつ

今日もマフィン。

ダイエットの為に、お菓子作りはやめとくんじゃなかったのか。

そう思ってたんだけど・・・・・。



子供たちは帰って来るなり、

「ただいま。今日のおやつ何?」とあいさつする。

だから、子供の帰宅時間が近づくと、私の方がそわそわしてしまう。

何か用意してなきゃ、がっかりするかなあ。

もちろん市販のお菓子が大好きだけど、

いつもあるとは限らない。


今日は、冷蔵庫にあった国産レモンの皮を入れたレモンマフィン

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レシピはちょっと違うのを使用。でも、作り方はほとんど同じで、混ぜるだけ。


小麦粉250グラムでできたマフィン15個。

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生クリームを牛乳で代用したので生地がゆるく、ふくらみもいびつ。

まあ、おうち用だからね。


ちょっと味見してみたら、あっさり、すっきり味。

粉も砂糖も白いのを使ったからかな。
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by senbe-2 | 2007-01-12 21:18 | 料理 | Trackback | Comments(0)

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