ちぎりパン、最高やわ。
2009年 03月 14日
パンの中ではかなりお手軽の分類にはいるちぎりパンをまた作りました。
計ったのは粉と水だけ。
後は塩も砂糖もバターの代わりのサラダオイルも適当に、ポイポイポイ。
さすがにイーストは小さじで計りましたが、それをホームベーカリーにおまかせ。
約1時間後、小さく丸めて、天板に並べ、二次醗酵。
この間に上にかけるクッキー生地をこれまたアバウトに計って混ぜ合わせ、
ナイロン袋に入れときます。
醗酵が終わったら、ナイロン袋の端を少し切って、タラタラ〜とかける。
オーブンで15分。
向こうに見えてるのは長子がホワイトデーで作ってるクッキー生地。
やっぱりおいしいわ〜。
小さく丸めることで膨らみやすいのかな?
これは端の方のパンだけど、
真ん中当たりのパンは横に膨らむ余地がないためか、
縦に伸びるので、よけいにふんわり感が増します。
作り立てのパンは危険ですよね。
いくらでもお腹に入ってしまうから。
夕方5時頃に焼き上がって、寝る前にはなくなってました。
小麦粉400g。4人で完食です。
もちろん夕ご飯もきっちりいただいた上でのこと。(笑)
ちょっといけませんね。
計ったのは粉と水だけ。
後は塩も砂糖もバターの代わりのサラダオイルも適当に、ポイポイポイ。
さすがにイーストは小さじで計りましたが、それをホームベーカリーにおまかせ。
約1時間後、小さく丸めて、天板に並べ、二次醗酵。
この間に上にかけるクッキー生地をこれまたアバウトに計って混ぜ合わせ、
ナイロン袋に入れときます。
醗酵が終わったら、ナイロン袋の端を少し切って、タラタラ〜とかける。
オーブンで15分。
向こうに見えてるのは長子がホワイトデーで作ってるクッキー生地。
やっぱりおいしいわ〜。
小さく丸めることで膨らみやすいのかな?
これは端の方のパンだけど、
真ん中当たりのパンは横に膨らむ余地がないためか、
縦に伸びるので、よけいにふんわり感が増します。
作り立てのパンは危険ですよね。
いくらでもお腹に入ってしまうから。
夕方5時頃に焼き上がって、寝る前にはなくなってました。
小麦粉400g。4人で完食です。
もちろん夕ご飯もきっちりいただいた上でのこと。(笑)
ちょっといけませんね。
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L3M0N at 2009-03-14 19:54
こういうパン売ってあるよね。
こういうふうに作るんだね。
お手軽で気負わず作れるってのはいいメニューだよ。
たしかにおいしくて食べ過ぎちゃうってのはあるかもしれないけど。
でももう少し早い時間に焼き上がるようにすれば、OKOK。
(5時だともううちなら夜ごはんタイムに突入しているよ...)
でもまあ、焼きたてのパンっておいしいよね〜。
こういうふうに作るんだね。
お手軽で気負わず作れるってのはいいメニューだよ。
たしかにおいしくて食べ過ぎちゃうってのはあるかもしれないけど。
でももう少し早い時間に焼き上がるようにすれば、OKOK。
(5時だともううちなら夜ごはんタイムに突入しているよ...)
でもまあ、焼きたてのパンっておいしいよね〜。
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senbe-2 at 2009-03-14 20:16
レモンちゃん、
毎日毎日、長子が近くのスーパーに菓子パンを買いに行くの。
たまには作ってあげようかと思ったら、食べる食べる。
そうよ、焼き上がりをもう少し早くね。
わかってたんだけど、寒くてなかなかやる気が起こらなかったの。
部屋を暖めるって大切だよね。動きが悪い私にとっては特にね。
毎日毎日、長子が近くのスーパーに菓子パンを買いに行くの。
たまには作ってあげようかと思ったら、食べる食べる。
そうよ、焼き上がりをもう少し早くね。
わかってたんだけど、寒くてなかなかやる気が起こらなかったの。
部屋を暖めるって大切だよね。動きが悪い私にとっては特にね。
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まぐ子
at 2009-03-14 20:51
x
美味しそう~♪簡単だと言いながらも、senbeちゃんは、
丁寧に生きてるな~~って感心だヮ。
なかなかそれが出来ないのに・・・・・(^^;
先日は、名前欄に、タイトルを書いてすみませんでした(*^^*ゞ
名前がなかったね
下の買い物袋も、すごい~~w(*゚o゚*)w
いくつも作るところも凄いな~~~♪
丁寧に生きてるな~~って感心だヮ。
なかなかそれが出来ないのに・・・・・(^^;
先日は、名前欄に、タイトルを書いてすみませんでした(*^^*ゞ
名前がなかったね
下の買い物袋も、すごい~~w(*゚o゚*)w
いくつも作るところも凄いな~~~♪
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karen-maymama at 2009-03-14 21:48
このちぎりパン、まん中より端っこの方がおいしいんですよね。
クッキー生地がたくさんかかってて(笑)。
クッキー生地がたくさんかかってて(笑)。
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minazuki-3 at 2009-03-15 09:49
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senbe-2 at 2009-03-15 14:49
まぐ子さん、
このパン、慣れてくると、ほんとに簡単に出来てしまうのです。
私はマメというより、やりたいことしかやってないの。
やらなきゃいけないことをほっておいて、
やりたいことをしてしまうの。
だから、気が進まない畑が後手後手です。(笑)
まぐ子さんもパッチワークは好きでしょ。
端から見てると、あんなに面倒な作業をよくこなすよなって思いますよ。でも、好きなことは苦にならないのよね。(笑)
このパン、慣れてくると、ほんとに簡単に出来てしまうのです。
私はマメというより、やりたいことしかやってないの。
やらなきゃいけないことをほっておいて、
やりたいことをしてしまうの。
だから、気が進まない畑が後手後手です。(笑)
まぐ子さんもパッチワークは好きでしょ。
端から見てると、あんなに面倒な作業をよくこなすよなって思いますよ。でも、好きなことは苦にならないのよね。(笑)
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senbe-2 at 2009-03-15 14:52
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senbe-2 at 2009-03-15 14:55
みなずきさん、
そうそう、スーパーのパンコーナーの香りにはググッとくるわ。
今日のおやつは一人一つパンを買ってあげたいと思うのだけれど、
いつもお財布と相談して諦めるの。ケチな母ちゃんで申し訳ないけど、その分今回みたいに作ってあげるから許してって感じです。
そうそう、スーパーのパンコーナーの香りにはググッとくるわ。
今日のおやつは一人一つパンを買ってあげたいと思うのだけれど、
いつもお財布と相談して諦めるの。ケチな母ちゃんで申し訳ないけど、その分今回みたいに作ってあげるから許してって感じです。
by senbe-2
| 2009-03-14 17:12
| 料理
|
Comments(8)